夏日BBQ火炉佳宴  

作　　者：瑶瑶 朱焱卿 

出　　处：《中外食品工业（贝太厨房）》2015年第7期56-57,共2页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：7月初夏，不妨挑个好天气，带上家人，或约上三五好友，在户外来一次BBQ。带有碳烤浓香的肉串搭配营养爽口的蔬菜，伴着夏日阳光和微风，必然惬意非常!玲珑多彩烤串（牛肉甜椒串）用料：无骨牛肋肉250g、蒙特利尔牛排调料35g、灯笼椒2个、橄榄油45ml、土豆100g做法：1．牛肉切块，红黄椒出蒂去籽洗净切块，土豆洗净去皮切细条并提前烤熟。

关 键 词：夏日 火炉 蒙特利尔 碳烤 牛肉 灯笼椒 橄榄油 肉串 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]