新型食用油可反复使用80次能防止变质预防癌症  

作　　者：武丽荣[1] 

机构地区：[1]《中国油脂》编辑部

出　　处：《中国油脂》2015年第B10期47-47,共1页China Oils and Fats

摘　　要：据美国每日科学网站报道，马来西亚普特拉大学的研究人员使用天然植物成分，开发出能够减少烹调时食物对油的吸收，并可反复使用至少80次的食用油，这种食用油名为AFDHAL。

关 键 词：反复使用 食用油 预防癌症 变质 天然植物成分 研究人员 马来西亚 食物 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]