淮扬菜宝岛飘香  

作　　者：冯祥文 王建中 雷琛烨 

出　　处：《美食》2015年第11期88-89,共2页Gourmand

摘　　要：弘扬中华饮食文化,传播淮扬美食精品。为期一周的＂寻味江苏＂美食推介交流活动在台北圆山饭店圆满落下帷幕。活动组织方江苏省旅游局协同淮安市旅游局经过精心组织、周密安排,由中国烹饪大师冯祥文领衔,选派六位淮扬菜大师赴台,烹制精品淮扬菜。园山饭店为＂寻味江苏＂美食周活动做了全方位的策划宣传。

关 键 词：淮扬菜 江苏省旅游局 淮安市旅游局 圆山饭店 中国烹饪 中华饮食文化 活动组织 淮安茶馓 福建菜 清炖蟹粉狮子头 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]