不同晒青和摇青程度对茶树新品系玉琼茶(606)制茶品质的影响  

作　　者：林郑和[1] 钟秋生[1] 陈常颂[1] 陈志辉[1] 游小妹[1] 

机构地区：[1]福建省农业科学院茶叶研究所,355015

出　　处：《中国茶叶》2015年第11期17-19,30,共4页China Tea

基　　金：国家茶叶产业技术体系(nycytx-23);福建省公益类科研院所专项(2015R1012-4;2014R1012-2)

摘　　要：闽北乌龙茶历史悠久,品质优异,文化内涵丰厚,素负盛名,蜚声中外,深受消费者喜爱。目前闽北主要的品种有水仙、肉桂、大红袍等,为适应市场产品多样化需要和多元化的消费需求,许多茶企开始利用新品种（系）研发清香型闽北乌龙茶,并获得市场认可。玉琼茶（606）从黄旦自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,早生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.7对,叶色浅绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基楔形。

关 键 词：闽北乌龙茶 摇青 品质优异 晒青 早生种 灌木型 茶品质 产品多样化 锐度 黄旦 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]