寻味大班私家宴  

作　　者：张达棉 陈莉 

机构地区：[1]不详 [2]厨大班顺德私房菜馆

出　　处：《中国烹饪》2015年第12期96-98,共3页Chinese Cuisine

摘　　要：一进入广州厨大班顺德私房菜餐厅，看到的就是充满了顺德水乡风情的装饰，古朴典雅，充满浓郁的人情味。顺德菜一直被称为精致的菜系，“厨大班”的“大班私家宴”就是这种精致的具体呈现，“大班私家宴”还参与了“2015广州国际美食节岭南金奖名宴”评选活动，本组菜品就选自这套宴席。

关 键 词：家宴 顺德菜 水乡风情 评选活动 私房菜 人情味 广州 菜系 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]