家宴

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湘乡蛋糕花
《十几岁》2025年第7期81-81,共1页傅雪菲 刘花(指导) 
我的家乡有“没有蛋卷不成席”的说法,其中的“蛋卷”就是指“湘乡蛋糕花”。逢年过节或平时的酒席家宴上,蛋糕花都扮演着重要的角色。蛋糕花的制作材料很简单——鸡蛋、猪肉和红薯淀粉。不过,制作过程才是关键——烫蛋皮时,要掌握好火...
关键词：家乡 烫蛋皮 制作材料 蛋卷 酒席 鸡蛋 家宴 猪肉 
端午飨新味
《美食》2025年第5期47-50,共4页薛莹倩(文/摄) 卢雨辰(摄) 张芷菡(摄) 
端午佳节,粽香盈室,家人围坐共享佳肴的温情时刻,如何让传统家宴焕发新意?本期特邀南京希尔顿酒店执行行政总厨钱云龙,以匠心巧思打造3款菜肴,融合经典与创意。风生水起捞手撕鸡鸡肉鲜嫩,搭配脆爽的荔浦芋丝,淋上酱汁,寓意“捞起”风生...
关键词：番茄酸汤肉粽 荔浦芋丝 家宴 新味 
记录团聚的全家福
《文史天地》2025年第2期F0002-F0002,F0003,共2页
"全家福"原是一道名菜。据传秦始皇焚书坑儒时,有个叫方财的儒生逃跑了,妻离子散,后来机缘巧合之下与家人重逢。一名员外为了祝贺他一家幸福团聚,特地请了厨师为之置办家宴。厨师为他们设计了一道菜,取名为"全家福"。如今全家福常被用...
关键词：一道菜 焚书坑儒 厨师 机缘巧合 家宴 团聚 名菜 秦始皇 
沈阳这场除夕家宴让远来的宾朋、本地的家人幸福感满满
《沈阳文旅》2025年第2期4-8,共5页关彤 王楠 王江(摄影) 
1月28日,是农历除夕。在中国的传统文化中,这是一年当中最重要、最幸福的团圆日子。当日,沈阳市文化旅游广电局携手700CC在沈阳香格里拉酒店,为来沈游客、返沈老乡、留沈企业家、留校的大学生以及居沈的外国友人,置办了一场精彩纷呈的...
关键词：外国友人 香格里拉酒店 农历除夕 中国的传统文化 家宴 幸福感 团圆 沈阳 
春节聚餐气氛浓 吉祥家宴添喜庆
《中国食品》2025年第3期40-47,共8页晋卿(文/图) 
春节期间,家家户户都免不了与亲朋好友聚餐,大家围坐在一起共享美食,欢声笑语不断,其乐融融。对于常年在外奔波的人们而言,春节期间的家宴是家庭团聚、沟通感情的最好方式,其重要性不言而喻。
关键词：家宴 美食 春节期间 聚餐 
春节家宴露一手!博西厨电产品助您新年吃出新气象
《家用电器》2025年第2期72-73,共2页张丽 
春节是中国人最看重的传统节日。在这个节日里,无论相隔多远,工作多忙,回到自己家,与家人、亲朋相聚,一起吃顿团圆饭,是中国家庭过春节的专属仪式感。随着时代变迁,人们的春节大餐越来越丰富,不仅有中式佳肴,还有西式美味。而对于掌勺...
关键词：食材 烹饪 仪式感 服务体验 时代变迁 创新理念 中式 美味 
桐庐十六回切家宴内涵解读及传承创新
《四川旅游学院学报》2025年第1期13-18,共6页戴国伟 金晓阳 严利强 
浙江省教育厅科研项目“乡村振兴背景下烹饪专业产教融合人才培养模式研究”,项目编号:Y202456927。
浙江省非物质文化遗产代表性项目桐庐十六回切家宴,作为桐庐地区一种独特的饮食活动,在融合中国传统文化与地域文化的基础上,生动展现了该地区的民俗特征。通过对家宴的历史起源、传承发展与文化内涵等方面进行分析,为桐庐十六回切家宴...
关键词：非物质文化遗产 十六回切家宴 饮食文化 浙江菜 
中国驻瑞典大使馆举办“欢乐春节·年夜家宴”活动
《餐饮世界》2025年第2期8-8,共1页
美味的菜肴,鲜艳的色彩,精彩的厨艺展示,浓浓的年味。1月21日,中国驻瑞典大使馆举办“欢乐春节·年夜家宴”活动。崔爱民大使夫妇及瑞典各界嘉宾近40人享受和体验了一次中华美食文化之旅。崔爱民大使介绍了过去一年中国高质量发展成就...
关键词：厨艺 中华文化 家宴 文化之旅 交流互鉴 美食 友好交流 共同繁荣 
如何吃好“春节饭”?
《体育博览》2025年第1期94-101,共8页木子 Apple(美术) 
春节,离不开吃。面对丰盛的家宴,或者饭店的套餐,如何吃得更健康呢?营养专家指出,春节的饮食并不是"这也不能吃,那也不能吃〃,只要把握"总量控制、平衡膳食、合理搭配、适当消耗"的原则,就能吃出营养和健康。
关键词：平衡膳食 营养专家 总量控制 套餐 家宴 饮食 合理搭配 春节 
美食纪录片中乡土文化空间的生产与价值体现——以《大地家宴》为例
《传播与版权》2025年第1期31-34,共4页丁欣艺 
四川省社会科学重点研究基地蜀道文化研究中心2024年度项目“短视频提升剑门蜀道文化传播效能研究”(项目编号:SDWHC2443)阶段性研究成果;四川省哲学社会科学重点研究基地川剧发展研究中心2024年度项目“AIGC技术提升川剧文化传播效能研究”(项目编号:24CJZC08)阶段性研究成果。
文章阐述乡土文化空间的形成与《大地家宴》的内容表达,根据列斐伏尔提出的空间生产三元辩证法,认为乡土文化空间的形成可以从“乡村自然生态环境、乡村精神文化、乡村社会文化”等三个维度出发进行理论架构。基于此,文章对美食纪录片...
关键词：《大地家宴》 乡土文化空间 生产 价值体现 
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