蛋卷

作品数：243被引量：43H指数：3
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大熊来到了巨人国——大熊要被吃掉吗
《小学生必读(低年级版)》2025年第3期14-17,共4页陈琪敬 
“咔咔咔”大熊奋力地咬牙,想在蓝巨人的衣兜里啃出一个洞。只是,等大熊刚啃出个小洞,探出脑袋时,他被吓住了:巨人国到了!“我要变成鳄鱼煎饼卷了吗?”鳄鱼先生用双手蒙着眼睛可怜地说。“我可不要被做成蛋卷、烤肉,我这么老,他们才不...
关键词：巨人国 蛋卷 鳄鱼煎饼卷 大熊 
湘乡蛋糕花
《十几岁》2025年第7期81-81,共1页傅雪菲 刘花(指导) 
我的家乡有“没有蛋卷不成席”的说法,其中的“蛋卷”就是指“湘乡蛋糕花”。逢年过节或平时的酒席家宴上,蛋糕花都扮演着重要的角色。蛋糕花的制作材料很简单——鸡蛋、猪肉和红薯淀粉。不过,制作过程才是关键——烫蛋皮时,要掌握好火...
关键词：家乡 烫蛋皮 制作材料 蛋卷 酒席 鸡蛋 家宴 猪肉 
麦芽糖醇菊粉蛋卷的配方优化及其品质分析
《保鲜与加工》2024年第12期91-97,共7页朱荣安 张岩 胡业先 于忠 杨柳青 王储炎 
安徽省高校优秀科研创新团队项目(2023AH010050);合肥市关键共性技术研发项目(2021GJ083);烹饪科学四川省高等学校重点实验室开放基金项目(PRKX2020Z03)。
为研制一款低油低脂蛋卷,以低筋粉、麦芽糖醇、菊粉、鸡蛋清、黄油等为原料,以感官评价和硬度为考察指标通过单因素和响应面法对麦芽糖醇菊粉蛋卷配方进行优化。结果表明,该麦芽糖醇菊粉蛋卷的最佳配方为:低筋粉添加量23.6%,麦芽糖醇添...
关键词：麦芽糖醇 菊粉 蛋卷 配方优化 品质分析 
生气女巫和不生气蛋卷
《少年大世界（小学4－6年级）》2024年第9期5-7,共3页王蓉蓉 
1生气女巫几乎每时每刻都在生气。新买的靴子沾到了湿润的泥巴,她会生气;火热的阳光将院子里的花晒了,她会生气;一阵狂风吹走漂亮的帕子,她会生气;走在路上被石头了一下,她会生气;洗好的被子没有晒干,她也会生气……生气使她的眉头总是...
关键词：照镜子 女巫 生气 
小狗“蛋卷”
《创新作文（小学5-6年级）》2024年第7期27-27,共1页白羽桐 李梅(指导) 
我们家有一只小狗,因为毛是卷的,毛色像蛋黄的颜色,所以我们叫它“蛋卷”。一身软和的毛在阳光下闪着金光,一双大大的眼晴显得十分机灵,小鼻子油亮又灵敏,再配上小巧的嘴以及灵活的四肢,就凑成了蛋卷可爱的模样。
关键词：蛋卷 颜色 蛋黄 
Madudu蛋卷纸盒包装设计
《绿色包装》2024年第7期195-195,共1页刘仁 
本设计深入挖掘了产品的精髓和品牌的核心诉求,力求在包装上展现Madudu的独特魅力。通过融合品牌色彩和标识,致力于打造视觉上引人注目的包装,让消费者一眼就能认出这是Madudu蛋卷。强调产品的特性,通过包装上清晰的图像和简洁的文字介...
关键词：蛋卷 清晰的图像 环保性 实用性 品牌形象 品牌色彩 独特风味 核心诉求 
吐司芝士流心鸡蛋卷
《饮食科学》2024年第7期45-45,共1页悦已小食光(文/图) 
用料鸡蛋1只,吐司1片,芝士片1片,火腿1个,盐适量。做法1.吐司切掉四边擀成薄片,鸡蛋中加少许盐打成鸡蛋液。2.吐司片上放芝士片,火腿放一侧卷起,边上涂鸡蛋液黏合,制成吐司卷,外面裹匀鸡蛋液。3.平底锅中加少许油,放入吐司卷,小火煎至...
关键词：吐司 火腿 黏合 鸡蛋 金黄色 即食 用料 中加 
食遇记:菠菜鸡蛋卷
《初中生天地》2024年第20期29-29,共1页
食材:胡萝卜半根,菠菜一把,鸡蛋3个,鲜香菇3朵做法:1.将菠菜洗净、沥干、切碎;将鲜香菇洗净、去蒂、切碎;将胡萝卜洗净、去皮、切块,放人料理机打碎。2.将菠菜碎、香菇碎、胡萝卜碎放人碗中,打人鸡蛋,倒人白砂糖、盐,搅拌均匀。3.往锅...
关键词：鲜香菇 去蒂 沥干 食用油 食材 胡萝卜 料理机 菠菜 
基于GC-MS和主成分分析法的蛋卷风味物质研究被引量：1
《中国食品添加剂》2024年第6期203-214,共12页张岩 朱荣安 陈思云 杨祥敏 彭海明 杨柳青 金健 王储炎 
安徽省高校优秀科研创新团队项目(2023AH010050);安徽省重点研究及开发计划项目(202004a06020025);合肥市关键共性技术研发项目(2021GJ083)。
本论文采用固相微萃取技术,结合气相色谱-质谱联用法开展蛋卷风味物质检测,进而通过主成分分析法探究蛋卷风味中关键化合物,希望能为蛋卷的加工提供借鉴。研究结果表明,从蛋卷中检测出71种香气成分,其中醛类16种,醇类12种,酮类10种;借...
关键词：蛋卷 风味物质 气相色谱-质谱联用 主成分分析 
啊,怎么变回来
《动漫界（幼教365）》2024年第17期16-17,共2页无 
小猪生病了,他梦见几个怪模怪样的小孩,给他带来了好喝的饮料,说可以治病……没想到,小猪喝了之后,身上却长出了犄角、胡子,还有长长的尾巴!啊,怎么变回去呢?……正当小猪惊慌失措时,蛋卷冰激凌大叔带着药箱蹦出来……接下来会发生什么呢?
关键词：冰激凌 小猪 蛋卷 
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