“香料分析”课程教学方法研究  

作　　者：潘仙华[1] 张丽荣[1] 刘烽[1] 易封萍[1] 

机构地区：[1]上海应用技术学院香料香精技术与工程学院

出　　处：《教书育人（高教论坛）》2015年第12期69-70,共2页

摘　　要：“香料分析”是轻化工程（香料香精）专业本科生的一门重要的专业必修课程。本课程主要讲述香料分析的基本概念、基本理论和基本知识，重点讲授香料分析的方法和应用。通过本课程的学习，培养学生将有机分析的基础知识、基本理论、基本计算技巧和实训技术，综合运用于日常研究和工业生产的原材料、中间产品、

关 键 词：课程教学方法 香料香精 基础知识 必修课程 轻化工程 计算技巧 工业生产 综合运用 

分 类 号：G423[文化科学—课程与教学论]