在家自酿葡萄酒  

作　　者：冷光泽 

机构地区：[1]河北省承德市营子区鹰城一中

出　　处：《农村青少年科学探究》2016年第5期32-33,共2页

摘　　要：快节奏,慢生活。无论是在都市还是乡村,自酿葡萄酒正悄然流行起来。可以说,在家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情。一、准备1.选葡萄关于酿制葡萄酒的一种说法是“七分原料,三分酿造”。

关 键 词：自酿 酒帽 酒液 葡萄品种 加糖量 自然成熟 酒精度 葡萄皮 巨峰 发酵室 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]