GFSI的发展模式及认可的食品安全标准  

作　　者：史戈峰 闫明磊 

出　　处：《质量与认证》2016年第6期28-30,共3页

摘　　要：食品生产和采购的全球化使食品链变得越来越长、越来越复杂,这增加了食品安全事件的风险。全球食品安全倡议（GFSI）通过设立基准标准,规范了全球的食品安全标准,对整个食品行业产生了重要和深远的影响。

关 键 词：食品安全标准 GFSI 食品安全体系 食品链 全球标准 全球食品 质量认证 第三方认证机构 管理体系标准 食品加工 

分 类 号：TS207.2[轻工技术与工程—食品科学]