海派金茂七月流香  

出　　处：《中国烹饪》2016年第7期84-85,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：创立于千禧年的金茂俱乐部位于上海金茂君悦大酒店86层。主营上海菜．同时融合现代海派菜的食潮。醉鸡、蟹壳黄是上海菜的经典。石锅银鳕鱼则体现了当今饮食潮流趋向．这三道菜皆是餐厅热卖的招牌菜品。

关 键 词：海派菜 金 上海菜 银鳕鱼 醉鸡 菜品 招牌 饮食 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]