稻米文化  

作　　者：苏咏农 

出　　处：《农家致富》2016年第14期64-64,共1页

摘　　要：为了让广大读者深入了解农耕文化的内涵及其当代价值．保护、传承和利用农耕文化．我们特开设“农耕文化”专栏．邀请王龙俊等农业科普与农耕文化研究专家撰写相关文章．讲述农耕文化的历史与未来。【起源与传播】我国是水稻起源国,也是生产和消费大国,近几年种植面积4.5亿亩左右,居世界第2位。据考古发现,我国栽培稻的历史最早可追溯到1.2万~1.4万年以前。大约在3000多年前的殷周之交,我国水稻种植北传朝鲜、日本,南传越南。

关 键 词：栽培稻 起源国 种植面积 殷周 米食 米制食品 稻作生产 专用粉 农业知识 变性淀粉 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]