罗定绉纱鱼腐  

作　　者：梁骏轩 

机构地区：[1]广东广州华师附中新世界学校

出　　处：《作文（初中年级）》2016年第7期39-40,共2页

摘　　要：罗定绉纱鱼腐是我的家乡——广东罗定的特色菜肴,属于粤菜系。一提起它,吃过的人无不交口称赞。现在,我就来说说这道特色美食吧!你别以为鱼腐是豆腐的一种,其实它和豆腐并没有什么关系。因为豆腐属于豆制品,而鱼腐是由鲜鲮鱼、淀粉等食材经花生油炸制而成的,连一粒豆子都沾不上边,所以,鱼腐不是豆腐。

关 键 词：鲮鱼 特色菜肴 豆腐 豆制品 花生油 菜系 美食 炸制 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]