食品免疫学教学改革初探  

作　　者：张莉弘[1] 吴修利[1] 裴蕾 吴琼[1] 陈丽娜[1] 吴淑清[1] 邹险峰[1] 

机构地区：[1]长春大学食品科学与工程学院 [2]吉林省质量技术监督中等职业学校

出　　处：《食品界》2016年第10期118-118,共1页Food Industry

基　　金：吉林省高等教育教学改革研究课题,SJYB15-02;长春大学高等教育教学改革研究课题

摘　　要：食品免疫学是一门新兴的学科,由于理论性强,对于食品专业的学生不易理解.我们在教学中开展一系列教学改革与探索,根据教学内容设计教学过程,采用灵活的教学方法,并以大作业为主的课后实践,在教学中,教师可根据教学内容采用不同教学方法,尽可能地创造条件,让学生有更多机会参与教学过程,充分发挥学生的潜能,培养学生勤于动脑、解决问题的能力.

关 键 词：教学改革 食品专业 免疫学 教学过程 教学方法 内容设计 教学内容 学生 

分 类 号：TS2-4[轻工技术与工程—食品科学与工程]