日式牛排丼  

作　　者：刘博文 

出　　处：《上海调味品》2016年第2期10-11,共2页Shanghai Seasoning

摘　　要：材料： 牛排、1／4颗洋葱、日式酱油、清酒（也可用水代替）、日式味淋、糖、海盐、黑胡椒、撇榄油（也可以用食用油）、青葱白米饭。 步骤： 1、先将盐、胡椒、少许油均匀地撒在牛排上，用手抹匀，翻面，再抹匀（Tips：直接用新鲜买来的牛排且不要清洗直接处理它，口感会更好）。

关 键 词：牛排 日式 黑胡椒 食用油 白米饭 海盐 酱油 清酒 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]