《贵州糍粑辣椒》食品安全地方标准制定工作的研究  

作　　者：李春宇[1] 

机构地区：[1]贵州省产品质量监督检验院

出　　处：《食品安全导刊》2017年第04Z期64-65,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：贵州糍粑辣椒作为具有贵州特色的生制辣椒制品，深受消费者青睐，具有一定的市场前景，目前没有相关国家、行业、地方标准，起草小组在深入辣椒制品生产企业调研时，多家企业提出了制定贵外1食品安全地方标准“贵州糍粑辣椒”的迫切愿望。

关 键 词：贵州特色 糍粑辣椒 食品安全 标准制定工作 辣椒制品 地方标准 生产企业 市场前景 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] F203[轻工技术与工程—食品科学与工程]