食品安全控制的必要性和发展方向  

作　　者：冷喜芳 

机构地区：[1]吉林省食品检验所(吉林省食品生产许可证审核中心)

出　　处：《食品安全导刊》2017年第04X期31-31,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：当前,社会中食品的安全性成为人们十分关注的问题。我们这里所说的食品安全性就是指无毒、无害的食品,虽然相关人员不能完全保证食品是无毒无害的,但能把食品中的有毒物质降到最低。对于食品来说,食品质量的主要指标就是食品的安全卫生,不论是出口食品还是普通食品,安全卫生的检测都是必不可少的。控制食品安全的必要性基于人类健康问题人类要想在生活下去,

关 键 词：食品安全控制 食品安全标准 食品安全性 有毒物质 食品安全体系 食品贸易 劣质奶粉事件 企业标准 食品安全领域 中国食品安全 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]