米曲霉菌株NJ132液态发酵产孢子条件初步筛选  被引量:1

Preliminary Screening of the Fermentation Conditions of Spore Producing by Liquid Fermentation of the As.oryzae NJ132

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作  者:游见明[1] 吕开斌[1] 曹新志[1] 

机构地区:[1]四川理工学院生物工程系,四川自贡643000

出  处:《食品研究与开发》2017年第21期177-180,共4页Food Research and Development

基  金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室资助项目(NJ2013-13)

摘  要:对影响米曲霉菌株NJ132分生孢子生成的因素进行了比较。结果表明,NJ132菌株液态发酵分生孢子产生的适宜条件为:马铃薯培养基添加10 mg/L混合无机盐作为培养基,用容积300 mL的三角瓶装瓶装培养基120 mL,摇床转速为100 r/min,在温度25℃下暗培养5 d,第6天转入20℃、光照/黑暗循环(4h周期)条件下培养至第7天。The factors affecting the production of NJ132 from As.oryzae were compared. The results showed that the suitable conditions for the production of conidia by liquid fermentation of NJ132 strain were: the potato medium was added with 10 mg/L mixed inorganic salt and 120 mL of the culture medium into triangular bottle, the rotate speed was 100 r/min, at a temperature of 25 ℃ for 5 days in the dark;from the 6th day to the 7th, cul-tivating under the condition of light / dark cycle of cultivation (cycling per 4 hours )at 20℃

关 键 词:米曲霉 分生孢子 液态发酵 发酵条件 

分 类 号:TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程]

 

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