干嚼食物预防痴呆  

作　　者：仲年 

出　　处：《家庭科学》2017年第11期11-11,共1页

摘　　要：生活中，我们在吃馒头、面包时都习惯喝点汤、饮料或水，因为，水会把比较干的主食稀释使之更容易下咽。但中国医科大学附属第一医院消化内科的专家说，食用这些主食时如果不饮水，而用自己的唾液稀释后吞咽，在二定程度上可预防老化和痴呆。

关 键 词：痴呆 预防 食物 中国医科大学 稀释 主食 馒头 面包 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]