“互联网+”背景下化学基础与分析技术教学新模式探究  

作　　者：刘艳灿 付博[1] 吴民富 

机构地区：[1]佛山职业技术学院汽车工程系

出　　处：《食品界》2017年第12期148-149,共2页Food Industry

摘　　要：化学基础与分析技术是在食品科学研究、食品工程工艺研究等相关专业中一门应用性很强的专业基础课程,是以基础化学为主,将无机化学、有机化学、物理化学、分析化学的教学内容整合在一起,知识点丰富、信息量大、公式计算多等特点.学生普遍反应课堂教枯燥无味、理论性太强,导致学习兴趣不大.

关 键 词：化学基础 教学内容 技术 互联网 专业基础课程 食品工程 科学研究 基础化学 

分 类 号：O646.9[理学—物理化学]