云南首次发布紫皮石斛食品安全地方标准  

出　　处：《食品与生活》2018年第1期5-5,共1页Food and Life

摘　　要：云南省卫生计生委近日发布紫皮石斛食品安全地方标准,将于2018年2月19日起正式实施.标准对新鲜紫皮石斛定义为“经采集后,简单保鲜处理的紫皮石斛茎”,对紫皮石斛干制品定义为“新鲜紫皮石斛经清洗、干燥等工艺制成的紫皮石斛制品,如干条、枫斗、切片、粉等”.标准规定,紫皮石斛的原料应无霉变、无发芽、无虫蛀、无污染,其生产加工用水应符合相关规定.每日推荐食用量干品为3.6克.

关 键 词：地方标准 食品安全 云南省 石斛 保鲜处理 加工用水 干制品 无污染 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]