我的中国美食之旅  

作　　者：谷崎润一郎[日] 徐静波(译) 

出　　处：《中外书摘》2018年第10期87-89,共3页Digest of Chinese and Foreign Books

摘　　要：我很小的时候就喜欢中国菜。之所以这样说，是因为我跟东京著名的中国菜馆“偕乐园”的老板，自孩提时代起就是同学，常去他的家，尝过那里的菜肴，于是就彻底喜欢上了那里的滋味。我懂得日本料理的真味，还在其之后，我觉得即便跟西餐相比，中国菜的美味也远在其之上。因而这次到中国去，饱尝本土地道的中国菜肴就成了我的一大乐趣。

关 键 词：中国菜肴 美食 日本料理 菜馆 滋味 西餐 美味 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]