我与鲥鱼的三场邂逅  

作　　者：钟洁玲 

出　　处：《天下美食》2010年第1期199-199,共1页Zest

摘　　要：一个人喜欢什么味道,十几岁的时候已经确定。说起来有点宿命,十几岁的时候,味蕾初开,吃着什么就喜欢什么,这跟情窦初开逮谁爱谁一个样儿,许多令人匪夷所思的嗜好,都是那个时候养成的。从前的大户人家,注意给孩子尝试东南西北千滋百味。

关 键 词：鱼汁 本帮菜 豆豉汁 芡汁 山长水远 半边鱼 咸鸭蛋 油爆 骨肉分离 笋丝 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]