开羊荤  

作　　者：纪武军 WISSAM 无 

机构地区：[1]不详 [2]"空间摄影"机构 [3]一千一夜餐厅

出　　处：《天下美食》2010年第12期30-37,10,共9页Zest

摘　　要：伊斯兰,意为顺从与和平。从7世纪初源于阿拉伯半岛开始,已有上千年历史的《古兰经》说:"世人啊,你们可以吃地上所有的合法而佳美的食物。"没有荤素之分的伊斯兰美食,因丰富多样而被列为世界三大菜系之一,其中尤以羊肉菜品最为出色,擅用香料与果仁,有不下数十种做法。本期《天下美食》

关 键 词：《古兰经》 烤羊腿 松子仁 腿肉 肉香味 提香 熬煮 剑三 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]