扬州味道之干丝  

作　　者：董克平 

出　　处：《天下美食》2011年第5期106-106,共1页Zest

摘　　要：烟花三月,几个人在扬州呆了几天。游园赏春之余,自然不能错过美味的淮扬菜肴。在扬州吃了五顿饭,其中四次点了和干丝有关的菜式,三次是大煮干丝,一次是烫干丝,几个人每次都是把这个菜首先吃完,看来大家都喜欢干丝这样东西。

关 键 词：大煮干丝 烟花三月 淮扬菜 赏春 笋丝 干切 九丝汤 切丝 提香 乾隆皇帝 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]