腌腊食品,吃还是不吃  

作　　者：董克平 郑莉(插画) 

机构地区：[1]CCTV综合频道《中国味道》 [2]不详

出　　处：《中国烹饪》2019年第7期131-131,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：我有几位医生朋友,其中一位是绍兴人。他很爱吃,有时我会约他一起吃饭。考虑到他的南方口味,我们去的多是江南风味的餐厅。平时总觉得医生吃饭应该比较注重营养、科学,基本不会吃一些对健康不利的食物,但是我的医生朋友却没有那么多讲究。因为他是绍兴人,在绍兴长大,高考考入协和医学院,才离开家乡。虽然离乡在外的时间已经多过在家乡的时间,但他喜欢的依然是自小就吃的绍兴风味。聊起臭菜和腌腊食品,他滔滔不绝,喜爱之情溢于言表。

关 键 词：食品 江南风味 绍兴 医学院 医生 时间 口味 生吃 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]