食事  

出　　处：《中国烹饪》2019年第10期143-143,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：济南“颜派鲁菜”落地京城壹零捌道餐厅京城新派鲁菜餐饮品牌壹零捌道近期力邀鲁菜大师颜景祥亲授传人、长子颜卫星来京交流,为食客带来最正宗的鲁菜传统和创新菜品。颜景祥是元老级注册中国烹饪大师,1927年,其父亲颜承业于济南开创颜派鲁菜,使之成为山东鲁菜的一个典型代表。其特色是博采山东当地丰富食材,菜品讲究清香、鲜嫩、味纯,用料讲究,注重刀工。颜卫星曾获得2002年马来西亚第四届烹饪世界大赛特金奖、银奖各一枚。

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分 类 号：TS972.36[轻工技术与工程]