运用课题式教学 提高《果蔬贮藏加工学》教学效果  

作　　者：陈庆敏 郝征红 

机构地区：[1]山东农业工程学院

出　　处：《中国食品》2019年第21期127-128,共2页China Food

基　　金：山东省本科高校教学改革项目（C2016M093）;山东省职业教育教学改革项目（2017231）

摘　　要：课题式教学,简单来说就是将学习、设计、研究有机结合起来的一种教学方法。这种方法充分发挥学生主动性、激发学生探究欲望,重视提高学生的独立思考能力。课题式教学是一种非常有用的教学方式,运用在《果蔬贮藏加工学》教学中能起到非常良好的教学效果。一、课题式教学的特点能充分调动学生的主观能动性。课题式教学虽然也需要在老师的指导下进行教学,但是更多的是依靠学生自身的能力去进行探究和解决,所以能充分调动学生的主观能动性。

关 键 词：探究欲望 课题式教学 独立思考能力 教学效果 教学方法 果蔬贮藏加工学 教学方式 发挥学生主动性 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]