冬日食枣营养早知道  

作　　者：阮光锋 

机构地区：[1]食品与营养信息交流中心科学技术部

出　　处：《生活与健康》2020年第1期40-41,共2页Life & Health

摘　　要：枣是冬季水果界的一道亮丽风景线。我国一直有俗语说“曰食三枣,长生不老”,枣到底有什么营养?鲜枣和干枣有什么区别吗?该如何健康吃枣呢?枣有什么营养,枣口感甜美,这是因为它含有大量的糖分。鲜枣里面有70%以上都是水分,碳水化合物能占到20%左右,有一些枣甚至可以高达30%。

关 键 词：干枣 鲜枣 碳水化合物 长生不老 水果 营养 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]