侧耳根花椒鳝鱼  

作　　者：李春雷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2020年第4期11-11,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：春天来了,侧耳根又鲜又嫩,善厨者往往会选择带叶入馔、将之凉拌、热炒、炖汤,除能为菜肴增香外,鲜侧耳根脆嫩的口感也是许多人的心头好。

关 键 词：增香 春天来了 菜肴 侧耳根 口感 炖汤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]