炖汤

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咬春时节话春笋 脆嫩鲜甜春笋的健康吃法
《自我保健》2025年第4期35-35,共1页安池冰 冯丽君(指导) 
春笋被誉为“素食第一品”,它带有独属于春天的脆嫩与清甜,成为江南人家餐桌上的“春日限定”。无论是清炒、炖汤还是油焖,每种烹饪方式都能展现其独特的美味。不过,别以为这口鲜人人都能尽情享用,看似完美的春笋其实也藏着“小脾气”...
关键词：素食第一品 清甜 炖汤 健康 江南 油焖 吃法 清炒 
葛根炖汤助降糖
《老同志之友（下半月）》2024年第10期64-64,共1页书墨 
葛根排骨汤。取葛根15克,排骨、姜片、盐适量。将排骨洗净切段,焯水捞出后备用。葛根洗净后切片。砂锅中放入葛根、排骨、姜片,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1 ~2小时,加少许盐调味即可,有益气养阴、生津止渴的功效。
关键词：姜片 排骨 葛根 炖煮 焯水 降糖 调味 
有肉、有菜、有汤底 秋季养生推荐5道“营养炖汤”
《自我保健》2024年第10期28-28,共1页王楠 
炖汤是一种营养丰富、味道鲜美的烹饪方式,以下推荐一周5道不同风味的营养炖汤食谱,每道汤都有肉、蔬菜和汤底,保证营养均衡。番茄牛腩汤材料:番茄、牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜片、姜片、香菜。
关键词：烹饪方式 营养均衡 营养丰富 蒜片 姜片 番茄牛腩 食谱 胡萝卜 
隔水炖汤更营养
《养生保健指南》2024年第8期80-80,共1页范志红 
传统认为很“补”的奶白色汤其实是脂肪乳化微球的散射作用形成的光学效果。乳白色越浓,汤的脂肪含量就越高。相比而言,清汤更符合现代人预防肥胖的需求。如果想喝鸡鸭鱼肉和菌类食材的清汤,用隔水炖的方式是最好的,能让肉类、菌类食材...
关键词：光学效果 食材 散射作用 菌类多糖 隔水 奶白色 鲜味 沸腾温度 
百吃不厌的母鸡炖汤
《龙门阵》2024年第3期71-73,共3页苑丛梅 
中国人吃鸡有上千年历史了吧。听老人说,坐月子全靠炖鸡补。然而在困难时期,母亲生我哥哥时,一只母鸡都没能吃上,勉强买到一只公鸡,炖汤吃下。每当听到这儿,我心里一阵发紧,这多亏身体啊!老人们又说,月子里落下的病,还得月子里补。后来...
关键词：经济好转 坐月子 公鸡 母鸡 炖汤 炖鸡 
最配冬日这一锅——牛尾炖汤
《老同志之友（上半月）》2024年第1期57-57,共1页周文水 
寒风徐徐,手脚容易冰凉。赶快去买两斤牛尾回来炖汤暖暖身子。再配一点番茄、洋葱和胡萝卜。满满的营养,益气养血,增强免疫力。做法:先将牛尾骨在冷水中泡一小时去除血水后再冲洗两遍。如果血水较多,可以再多浸泡一两次(这是去除血水最...
关键词：益气养血 胡萝卜 增强免疫力 洋葱 番茄 切块 炖汤 
莲藕炖汤,养出好气色
《健康养生》2024年第1期23-23,共1页禹安琪(指导) 
莲藕是常用食材之一。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食,百病可却”,可见莲藕的食疗功效之大。莲藕既可以生用也可以熟食,生用能清热、凉血、散痧,熟用有健脾开胃、益血生肌的功效。
关键词：健脾开胃 食疗功效 莲藕 《本草纲目》 李时珍 
白萝卜的“超能力”
《家庭教育（中小学版）》2023年第12期30-31,共2页叶影 
白萝卜作为一种常见的蔬菜,经常出现在我们的餐桌上。它可以炒着吃,也可以炖汤喝,还可以凉拌,价格亲民,营养丰富。除了食用和药用,白萝卜还有一个你意想不到的超能力——去污能力。让我们一起通过实验来认识白萝卜的化学属性吧!
关键词：白萝卜 超能力 去污能力 化学属性 营养丰富 蔬菜 炖汤 
炖汤、卤肉、爆炒、腌制……香辛料功能多但过度食用也会伤身
《自我保健》2023年第9期31-31,共1页胡昕怡 冯丽君(指导) 
炖汤、卤肉、爆炒、腌制……各式各样的烹饪方式中有位共同的灵魂人物——“香辛料”什么是香辛料国人崇尚“药食同源,药膳同补”的饮食观念,天然食品香辛料在世界各地有着悠久的使用历史。其实香辛料就是利用植物的种子、花蕾、叶茎、...
关键词：香辛料 天然食品 饮食观念 烹饪方式 药食同源 卤肉 腌制 植物性原料 
以诗炖汤
《养生月刊》2022年第3期287-288,共2页程应峰 
诗性源于生活,美味的汤离不开火炖。火生于木,木生于毫末。参天之木倒下后,其形态更是气象万千:或沉默为煤,或升腾为气,或演变为一切可以想象或无法想象的事物。有诗性的人,定然会诗情盈溢,诗情一如树木美丽的年轮,只要树木不倒下,就会...
关键词：诗性 诗情 源于生活 树木 
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