熬高汤,真是杀时间的好东西  

作　　者：林爱肉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2020年第4期60-63,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：1七八年前我曾在下厨房关注了一个厨友,做的是川渝家常菜,从姜爆鸭到水煮牛肉,从土豆烧排骨到钵钵鸡,食材易得、做法明确,凭着这份朴实,菜谱也被收藏了40多万次,如果说她是互联网2.0时代的小高姐,不过分吧。

关 键 词：水煮牛肉 食材 高汤 菜谱 排骨 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]