瓶胚干法杀菌技术在饮用天然矿泉水生产中的应用  

Application of bottle embryo dry sterilization technology in the production of drinking natural mineral water

作　　者：张腾飞 

机构地区：[1]安徽质安选食品安全科技有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2020年第13期30-31,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：由于新修订的《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)对饮用天然矿泉水的各项微生物指标提出了新的要求,并且传统的瓶胚杀菌工艺(湿法杀菌技术)对能源和水资源的消耗较高,故饮用天然矿泉水企业亟需优化产品杀菌技术。本文对瓶胚干法杀菌技术在饮用天然矿泉水生产中的应用进行了相关介绍,以期帮助企业实现降本增效。水资源是人类赖以生存的最基本要素之一,这一特性也使饮用水成为民众日常生活的必需品。

关 键 词：饮用天然矿泉水 杀菌技术 杀菌工艺 微生物指标 民众日常生活 食品安全国家标准 干法 降本增效 

分 类 号：TS275.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]