QC活动在降低瓶装白酒过量灌装率中的应用  

作　　者：薛锡佳[1] 吴宏萍[1] 刘曼曼[1] 时玉英[1] 张夏子[1] 

机构地区：[1]安徽金种子酒业股份有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2020年第12期77-77,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：通过成立QC小组,按照PDCA管理循环,过量灌装率由原来的50%~78%降低到16%,P<0.05,差异显著。本次QC活动有效降低了瓶装白酒的过量灌装率,过量灌装情况得到改善。

关 键 词：QC活动 瓶装白酒 过量灌装 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]