食品检验中微生物检测技术应用的研究  

作　　者：刘艳萍 郑学斌[1] 王池丽[1] 

机构地区：[1]合肥职业技术学院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第12期156-156,共1页China Food Safety Magazine

基　　金：安徽省高等学校自然科学研究项目(编号:KJ2019A1116)。

摘　　要：在人们的生活质量提升的同时,对于食品质量安全方面的要求也越来越严格,食品质量安全的问题已然是每个国家政府、公众媒体所关注的重点。在这一方面,论文描述了对于食品质量安全问题的检测要求和食品质量安全当中微生物检验技术特性,重点研究分析了如何在食品质量安全检测中微生物的检验技术应用,目的是为了保证食品质量安全。

关 键 词：食品质量 安全检测重点 微生物检验 特性 技术应用 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]