你的早餐,营养能得几分  

作　　者：陈椰燕 王璐[2] 

机构地区：[1]万宁市人民医院临床营养科 [2]北京医院营养科

出　　处：《大众医学》2020年第7期44-45,共2页

摘　　要：近期,张文宏教授关于孩子“早餐不许喝粥”的观点,引发了一场讨论。俗话说,一日之计在于晨。对于早餐,更要十分重视。先来看看“养生达人”宋美龄的早餐,她最爱的早餐是西芹搭配低脂色拉酱,加两片抹上奶油的面包;偶尔,她还会吃一小块牛排和小甜点,再配一杯咖啡。西芹的营养丰富,对健康颇有益处,低脂色拉酱可以增加西芹的滋味,但脂肪含量较低。小块牛排利于补充蛋白质,适量食用也无须担心脂肪摄入超标。这份“高分”早餐果然不负“养生达人”美名。那么,大多数人早餐爱吃“豆浆+油条”“白粥+咸菜”等,这些“经典”组合的营养价值该如何评价?

关 键 词：色拉酱 营养丰富 适量食用 脂肪摄入 牛排 养生 油条 西芹 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]