酱爆冬瓜  

作　　者：李玉清 

机构地区：[1]不详

出　　处：《糖尿病之友》2020年第8期33-33,共1页

摘　　要：原料:冬瓜200克,蒜1头,虾皮5克,蚝油1勺,酱油1勺,盐2克,花生油10克。做法:1.冬瓜去皮切块,蒜捣泥,虾皮洗净。2.蚝油、酱油和盐调成汁。3.炒锅下油,放入蒜泥爆香。4.放冬瓜,大火炒至七八成熟,倒下酱汁,大火翻炒入味。5.加入虾皮,翻炒均匀。

关 键 词：蚝油 虾皮 蒜泥 花生油 酱油 酱汁 冬瓜 入味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]