常吃这些“超加工”食品,患2型糖尿病的风险会增加  

作　　者：马冠生 周明珠 

机构地区：[1]北京大学医学部公共卫生学院 [2]不详

出　　处：《生命与灾害》2020年第7期40-42,共3页Life & Disaster

摘　　要：2型糖尿病是全球性的公共卫生问题,2017年全球约有4.25亿人患有2型糖尿病(T2D),预计到2045年,这一数字将上升至6.29亿。"超加工食品"有哪些超加工食品是指经过物理、生物或化学等多种工艺加工而成的食品,包括方便面、鸡块、汽水、糖果、人造黄油、甜甜圈和能量棒,还包括调味牛奶、即食调味酱、即热比萨等。

关 键 词：调味酱 能量棒 方便面 2型糖尿病 加工食品 鸡块 人造黄油 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]