不要再为“健康食品”概念买单  

出　　处：《中国食品》2020年第20期154-155,共2页China Food

摘　　要：健康是人类社会发展最基本的需求,2020年,突如其来的新冠肺炎席卷全球,让人们更加清醒地认识到健康的重要性,而健康最大的保证就是吃好、吃得营养均衡。为了满足人们日益增长的美好生活需要,以及对健康生活理念的重视,市场上的"健康食品"风生水起,全麦面包、零添加食品、无糖饮料、非油炸薯片、营养麦片、果蔬脆片等令消费者眼花缭乱。这些产品推动着食品产业创新发展,却给人们选购食物带来了一定的困惑,也给合理膳食、均衡营养带来了一定的风险隐患。

关 键 词：健康食品 均衡营养 营养麦片 全麦面包 营养均衡 油炸薯片 果蔬脆片 合理膳食 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]