检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]不详
出 处:《四川烹饪》2020年第11期97-101,共5页Sichuan Cuisine
摘 要:说起鸭肴,美食家津津乐道的大多是江苏的金陵烤鸭、琵琶鸭、盐水鸭,北京的全聚德和便宜坊烤鸭,广东的深井烧鸭,四川的樟茶鸭等。其实,在大西南的边疆地区还有一道鸭肴颇有名气,那就是云南昆明市宜良县的宜良烧鸭,其历史悠久,味道鲜美,特色突出。
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