广东:发布《节约型粤菜点菜服务规范》团体标准从事粤菜餐饮服务的机构应设立职业点菜师  

出　　处：《中国食品》2020年第21期64-65,共2页China Food

摘　　要：10月14日,广东烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省餐饮技师协会、缸头市餐饮业协会联合发布《节约型粤菜点菜服务规范》团体标准,于10月14日正式实施。这一标准规定了节约型粤菜点菜服务的服务原则、基本要求、服务流程、服务要求、服务评价等内容,适用于从事粤菜(含广府菜、潮汕菜和客家菜)餐饮服务的机构。

关 键 词：餐饮服务 烹饪协会 点菜服务 客家菜 粤菜 团体标准 服务评价 服务流程 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]