糖醋豆腐  

作　　者：航少爷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2020年第19期41-41,共1页Diet Science

摘　　要：用料:豆腐、面粉、鸡蛋,糖6克,醋2勺,生抽3勺,鸡精半勺,淀粉5克,水50克。做法:1.将一勺糖约6克、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精调匀,再加入50克勾芡水拌匀,做成糖醋汁;2.豆腐切片,在面粉里滚一下;3.将油加热到6成热,放入豆腐块,炸至金黄.

关 键 词：鸡精 豆腐 勾芡 生抽 面粉 淀粉 糖醋汁 醋 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]