苏轼诗词中的饮食文化研究——评《中国饮食文化》  

作　　者：郭雪莲[1] 

机构地区：[1]聊城大学东昌学院

出　　处：《食品工业》2020年第12期352-352,共1页The Food Industry

摘　　要：苏轼作为北宋著名的文学家、书法家、画家,在诗词创作方面具有极高的造诣,并且他好交友、好美食,创造出了众多的饮食精品。在苏轼诗词鉴赏中,我们能够了解到其中蕴含着丰富的饮食文化。苏轼在游览山林的同时,会积极主动地去体验和享受各地饮食文化的熏陶,并进行自我的创新创造,然后以诗词创作的方式记载和歌咏不同地区的饮食文化特点,起到了良好的弘扬独特地域饮食文化的作用。由邵万宽编著的《中国饮食文化》一书不仅详细地描述了中国饮食文化的辉煌历史,同时又凸显出了当代饮食文化的重要特征。

关 键 词：诗词创作 中国饮食文化 苏轼诗词 诗词鉴赏 文化的作用 地域饮食 创新创造 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] I207.2[文学—中国文学]