芙蓉花仙柴悦里 川菜不止是麻辣--杨俊良大师独家经典川味  

作　　者：水晶言 郭林(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2021年第2期66-69,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：在中国川菜的百菜百味排行榜上,一位成都籍厨王,让全球亿万食客目睹了匠心独运、颇具特色的旱蒸回锅肉,八宝葫芦鸭、八宝锅蒸等。让国内的饕餮食客蜂拥而至,更有甚者远隔重洋川菜玩家,为着这份魂牵梦绕的乡味而至蓉城。一时间,他爆红网络的柴悦里·老川菜火遍全国,让各路“吃货”惊叹不已。这位厨王,就是中国川菜烹饪大师--杨俊良。

关 键 词：川菜 芙蓉花 麻辣 回锅肉 远隔重洋 川味 匠心独运 八宝 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]