无锡有面  

作　　者：王伟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老人世界》2021年第1期44-45,共2页The World of Aged People

摘　　要：爱吃面食的北方人慕名来江南,出发前最大的困惑,除了云里雾里的吴侬软语,就是能否适应鱼米之乡的米食。殊不知,江南人对面的热爱一点不亚于北方人。如果举办城市面食博览会,南京的皮肚面、镇江的锅盖面、常州的银丝面、江阴的刀鱼面、苏州的羊汤面、昆山的奥灶面……哪一个不是“结棍”(吴语:厉害)的狠角色?

关 键 词：吴侬软语 面食 刀鱼 锅盖 皮肚 博览会 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]