食品安全检测中化学检测技术的应用  

作　　者：李金霞[1] 

机构地区：[1]邹城市疾病预防控制中心,山东邹城273500

出　　处：《食品安全导刊》2021年第14期40-42,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：民以食为天。由于市场竞争的压力和食品生产者数量的增加,我国食品安全管理的难度也在逐步增加。为了减少成本投入,有的食品生产企业并未进行严格的食品安全管理,这直接影响了消费者的生命安全。频繁发生的食品安全事故也使人们越来越重视食品安全检查工作。化学检测技术是现在比较常用的食品安全检测技术。

关 键 词：食品生产企业 食品安全事故 食品安全管理 食品安全检测 食品生产者 化学检测技术 市场竞争 安全检查工作 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]