给食物起“花名”  

作　　者：张佳玮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新民周刊》2021年第15期74-74,共1页Xinmin Weekly

摘　　要：众所周知,我国人民在菜式名字上,极有巧思。最流行的自然是引用名人,比如左公鸡、东坡肉、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹, 也有跟你打哑谜的,比如佛跳墙。据说陈果夫当年想出来一个鸡汁虾仁浇锅巴,因为下汁时声音响亮,方当抗战时,就叫做"轰炸东京"——也算是凑了当时的话题。

关 键 词：宋嫂鱼羹 佛跳墙 东坡肉 鸡汁 声音响亮 陈果夫 宫保鸡丁 虾仁 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]