盘饰美学与中国传统文化元素融合研究  

作　　者：吴义鹏[1] 

机构地区：[1]无锡南洋职业技术学院航旅学院,江苏无锡214081

出　　处：《食品安全导刊》2021年第23期179-180,共2页China Food Safety Magazine

基　　金：江苏高校哲学社会科学研究“盘饰美学与中国传统文化元素融合研究——以果酱盘饰为载体”(2020SJA0989)。

摘　　要：随着经济基础、人们物质生活水平和精神文化素养的不断提高,人们对美的追求也更加强烈。美学的内容已扩大到人们生活中的各个领域,尤其是饮食领域,人们不仅追求色、香、味的美感,而且还要享受形、盘的美感。基于此,本文对盘饰美学与中国传统文化元素融合进行了研究。

关 键 词：盘饰美学 传统文化 人文素养 课程建设 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]