无糖月饼真的不含糖吗  

作　　者：张宇[1] 宋爽 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心 [2]中国疾病预防控制中心营养与健康所

出　　处：《发明与创新（高中生）》2021年第9期62-62,共1页

摘　　要：流言:苏轼曾在《留别廉守》中写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”诗人触景生情,借口中的食物——月饼,映射出当时的心境。如今的月饼种类多样、风味各异,月饼制造商为了满足人们对美食和健康的双重追求,以木糖醇作为甜味的来源,打造出无糖月饼。无糖月饼真的不含糖吗?糖尿病人和减肥人士真的可以大量食用了吗?

关 键 词：月饼 木糖醇 无糖 糖尿病人 减肥 含糖 触景生情 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]