食品营养与学前教育有效融合--《小学生食品营养与安全探究》评述  

作　　者：秦菲 余国超 

机构地区：[1]贵州师范大学教育学院 [2]贵州师范大学体育学院

出　　处：《食品与机械》2021年第10期252-252,共1页Food and Machinery

摘　　要：食品安全与健康对青少年的身心健康有着重大影响,因此,培养青少年的食品营养与安全知识教育至关重要。由李安等编著、中国农业科学技术出版社出版的《小学生食品营养与安全探究》一书,全面系统地介绍了食品营养与食品安全对中国食品卫生事业发展的影响,探讨了食品营养、食品安全、食品健康、食品检测小实验等知识和技能,该书可作为小学生科学课程的专业指导教材,又可作为基础性食品营养与安全检测的参考读物。

关 键 词：科学技术出版社 学前教育 科学课程 食品营养 有效融合 知识和技能 参考读物 指导教材 

分 类 号：G623.6[文化科学—教育学] TS201.4[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]